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福建每家每户都特别喜欢吃的巴浪鱼干,闽南人特别喜欢,拿来可酱油水,咸香有嚼劲,超级下饭。我们选的是这款福建特产巴浪鱼,去头去骨去内脏,3斤的鱼才能包出1斤的肉,肉质非常的鲜美,只需要用清水简单清洗一下,由热下锅煎,小火慢煎,煎至两面焦黄,铲出备用,就这样子随便煎一下也很好吃了。油热下五花肉炒出油脂,放点姜蒜、老抽炒出香味,然后倒入巴浪鱼调味,放点生抽、白糖提鲜,翻炒七八下,放点辣椒、蒜苗配色,大火翻炒均匀就可以了。这样做的巴浪鱼干真的太好吃了,咸香有嚼劲,拿来下酒下饭都很好吃。#巴浪鱼干
2025-09-09 10:37:23
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